Ambiente regulatório favorável e valorização dos produtos impulsionam o avanço dos queijos paulistas e fortalecem o turismo rural A produção artesanal de queijos em São Paulo vive um crescimento expressivo. Desde 2023, o número de produtores registrados no Serviço de Inspeção de São Paulo (SISP) aumentou 300%, de 6 novos registros em 2022 para […]
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