Entre as nossas necessidades de ingestão diárias, um pouco de colesterol vai bem: cerca de 200 mg diárias. Em excesso, porém, ele pode grudar nas paredes das artérias, atrapalhando o fluxo sanguíneo ao formar cristais.
O que tem maior probabilidade de se agrupar é o LDL, o colesterol de baixa densidade. Os cristais que ele forma ficam presos no sistema circulatório e podem levar ao entupimento e os riscos de doenças arteriais.
Pensando em alimentos que contenham compostos que ajudem a reduzir o colesterol, o nutricionista clínico e esportivo Dereck Oak elaborou uma lista de itens para se colocar no prato e fazer essa limpeza do organismo. Veja:
Azeite de oliva extra virgem
Uma fonte de colesterol bom, ele reduz o LDL, diminui o peso, atua na prevenção de diabetes, controla a imunidade, impacta positivamente o coração, contém antioxidantes e ácidos graxos saudáveis.
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O colesterol é um composto gorduroso essencial para produção da estrutura das membranas celulares e de alguns hormônios
Sebastian Kaulitzki/Science Photo Library/Getty Images
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No entanto, o que entendemos normalmente como colesterol é, na verdade, um somatório de diferentes tipos: os famosos HDL e LDL
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O LDL, conhecido como colesterol “ruim”, quando está em níveis altos, pode formar uma placa nas paredes das artérias, dificultando ou impedindo a passagem do sangue
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Quanto mais elevadas as taxas de LDL, maior o risco de doenças cardiovasculares, como infarto e acidente vascular cerebral (AVC)
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Apesar de silencioso, alguns sinais podem dar indícios do problema
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São eles: xantelasmas e xantomas (pequenas bolinhas de gordura que aparecem na pele), dores na barriga, nos dedos dos pés e das mãos
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Para controlar o colesterol ruim é importante realizar, por exemplo, exercícios durante 30 minutos por dia, três vezes por semana
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Aumentar a ingestão de fibras solúveis, como farinha e farelos de aveia, que absorvem o excesso de colesterol no intestino e o eliminam do corpo
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Aumentar a ingestão de gorduras saudáveis, que estão presentes no azeite extravirgem e nos alimentos ricos em ômega 3
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E aumentar a ingestão de bebidas como chá-preto e suco de berinjela, que também ajudam no controle do colesterol
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Aveia
“Rica em fibras solúveis, a aveia ajuda a diminuir o colesterol LDL, fornece ácidos graxos saudáveis e antioxidantes”, comenta Dereck.
Abacate
“Alimentos ricos em fitoesteróis, como abacate, criam uma camada de gordura que que ajudam a bloquear a absorção de colesterol no intestino”, conclui o nutricionista.
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