O cânhamo é uma variedade da planta cannabis sativa muito associada à indústria têxtil. No entanto, suas características também são vantajosas do ponto de vista nutricional, especialmente pela composição das sementes que trazem diversos benefícios à saúde.
Prevenção de doenças
Ricas em ácidos graxos essenciais, as sementes de cânhamo favorecem o bom funcionamento do cérebro e do coração. Por isso, ajudam no controle do colesterol e na prevenção de doenças cardiovasculares.
“Os principais nutrientes estudados da Cannabis sativa L., comumente conhecida como cânhamo, são os ácidos graxos essenciais (ômega-3 e ômega-6), o macronutriente proteína, micronutrientes como vitamina E (tocoferol), algumas vitaminas do complexo B (B1, B3, B5) e minerais como fósforo, magnésio, manganês, ferro, potássio e zinco”, explica Priscila Izidio, nutricionista e pesquisadora em nutrição endocanabinoide.
Fonte completa de proteínas
As sementes de cânhamo também são ricas em aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA), importantes para a construção muscular e a recuperação após exercícios. Esses compostos são essenciais tanto para praticantes de atividades físicas quanto para a manutenção da saúde muscular ao longo da vida.
“As sementes de cânhamo estão entre as melhores fontes de proteína vegetal, superando a maioria das outras em teor por porção. Apenas a soja possui uma quantidade ligeiramente maior. Além disso, as proteínas do cânhamo são completas, ou seja, fornecem todos os aminoácidos essenciais, o que as torna uma excelente opção para dietas vegetarianas e veganas”, destaca Izidio.
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