Fácil de fazer e cheio de benefícios para a saúde, o chá de gengibre é uma opção anti-inflamatória interessante para colocar na rotina. A bebida de sabor marcante se destaca por ser analgésica, antiespasmódica, antitérmica, antisséptica, antibacteriana e antifúngica e antioxidante.
Entre os nutrientes presentes na infusão estão cobre, magnésio, potássio e vitamina B6. O chá de gengibre ajuda a aliviar problemas de digestão, com gastrite, gases e náuseas; colabora para a saúde cardiovascular, já que tem ação vasodilatadora e anticoagulante, ajudando a circulação sanguínea; e fortalece a imunidade.
“A infusão possui compostos bioativos, como o gingerol, que têm ação anti-inflamatória e antioxidante, ajudando a reduzir inflamações e protegendo as células contra danos”, explicou o médico nutrólogo Wandyk Alisson, da clínica Eclissée, em Balneário Camboriú, em entrevista anterior ao Metrópoles.
O chá de gengibre também é conhecido por ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue. De acordo com um estudo publicado em 2022, a especiaria facilita o transporte de glicose da corrente sanguínea para as células, otimizando o processo. A bebida é eficaz principalmente para idosos que têm diabetes tipo 2.
A bebida também é diurética e termogênica, ajudando a desinchar e acelerar o metabolismo, estimulando a perda de peso. Porém, o chá sozinho não faz milagre: é necessário ter uma rotina de exercícios e uma dieta equilibrada.
Como potencializar o chá de gengibre
O chá de gengibre deve ser feito seguindo a proporção: 2 cm de gengibre fresco em 200 ml de água ou 1 colher de sopa de gengibre em pó para cada 1 litro de água.
É só colocar os ingredientes em uma panela e deixar ferver por cerca de 8 a 10 minutos. Desligar o fogo, tapar a panela e, quando estiver morno, beber em seguida.
Algumas dicas para tornar a bebida ainda mais benéfica para a saúde são combiná-la com alguns ingredientes. Um deles é o limão, que é rico em vitamina C e ajuda a estimular o funcionamento do sistema imunológico.
Outra opção é a canela, um termogênico que ajuda a diminuir o acúmulo de gordura no sangue e a regular a pressão arterial. A cúrcuma também pode ser usada, já que é da mesma família do gengibre e age na redução de inflamações.
A nutricionista Priscila Desterro, do Instituto Gourmet, enfatiza que o consumo não é recomendado para gestantes e crianças menores de 2 anos. “O chá de gengibre deve ser consumido com cautela, especialmente por essas faixas etárias. Para adultos, o ideal são uma ou duas xícaras por dia”, afirmou em entrevista anterior ao Metrópoles.
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